萝卜为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称萝卜是“蔬中最有利者”。民间有很多谚语来描述萝卜的功效，如：“烟台苹果莱阳梨，比不上潍县的萝卜皮。”“吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬。”“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”由此可见，萝卜不仅丰富了人们的菜桌，还是人们菜篮里的一剂“良药”，常食之对人们的健康大有益处。   

萝卜的保健功效主要体现在以下几个方面：

消化系统  萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；口腔溃疡，可以捣汁含漱；恶心呕吐、泛吐酸水及慢性痢疾，均可切碎加蜂蜜煎后，细细嚼咽；便秘，可以煮食。萝卜还能帮助营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。萝卜中含萝卜素即维生素A原，可促进胃肠蠕动，推动大便排出，预防胆石症的发生。

心血管系统  医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

呼吸系统  萝卜还有很强的消炎作用，对上呼吸道发炎有很好的治疗效果。咳嗽、咳痰者，将萝卜切碎加蜂蜜煎后细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音者，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血者，可以生捣汁和酒少许，热服，也可以捣汁滴鼻；咯血者，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；经常煮食萝卜，可以预防感冒。其中白萝卜汁止咳作用最好。

泌尿系统  各种泌尿系统结石，排尿不畅，可用萝卜切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤常服。

提高体质，防癌抗癌  萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。这是由于萝卜含有的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抵制癌细胞生长的作用。

其他  经常煮食，可美容、通利关节；煎汤外洗，可治脚气病；煎汤饮汁，还能解毒、解酒。

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