一、器具

烤箱、搅拌器、两个大盆

二、用料

低筋面粉、 鲜奶油 、鸡蛋 、鲜奶 、细砂糖 、植物油 、水果 、柠檬汁（白醋）

三、做法

1、将蛋白的蛋黄分离

2、蛋白加入几滴柠檬汁（可用白醋代替）打至起泡，分三次加入细砂糖，打至硬性起泡。

3、将蛋黄加入白砂糖，搅拌均匀，在加入植物油搅拌均匀，最后加入牛奶和水搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，搅拌均匀

5、蛋白糊和蛋黄糊均匀搅拌至无颗粒。

6、 预热烤箱180度。中层，上下火，30分钟.

7、蛋糕放凉后装饰。先打发淡奶油用淡奶油模平表面。然后用水果装饰蛋糕。

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