情人节给男友准备好礼物了吗？无论你的情人节礼物是什么，如果再加上一盒自己亲手制作的巧克力，一定会让这个情人节更加浪漫、甜蜜。下面，我们就来学习一下情人节巧克力的做法吧！

一、准备工具

小锅、碗、模具、裱花袋

二、原料

黑巧克力、白巧克力

三、制作流程

1、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易。切好的巧克力放在碗中，碗放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。

2、一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间，温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。

3、 然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间，融化好的巧克力，亮晶晶的哈

4、 我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡。

5、将融化的巧克力倒入模具中，入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了。然后放入冰箱冷藏或者室温较低的地方放置片刻，变硬以后就可以脱模了。

6、 同样的方法，融化白巧克力，待黑巧克力脱模后，可以用裱花袋，装入融化的白巧克力，画一些小图案什么的。

7、最后在装到精美的盒子里，就大功告成了！

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