百合花又叫夜合花，为百合科多年生草本植物百合的花，百合花生产于新疆吐鲁番盆地，产地昼夜温差大，光合作用长，故花叶茎细叶嫩，味质鲜美、且含有人体所必需的多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。百合花性微寒平，味甘微苦，有润肺、清火、安神功效。治疗咳嗽、眩晕、夜不安，天泡温疮。

有关百合的由来极为凄美，传说夏娃和亚当受到蛇的诱惑吃下禁果，因而被逐出伊甸园。夏娃悔 恨之余不禁流下悲伤的泪珠，泪水落地后即化成 洁白芬芳的百合花。

百合：顺利、心想事成、祝福、高贵。（不过它在日本是很不祥的花，日本人说它的花语是“斩头”）

百合（香水）：纯洁、婚礼的祝福、高贵 

百合（白）：纯洁、庄严、心心相印 

百合（葵）：胜利、荣誉、富贵 

百合（姬）：财富、荣誉、清纯、高雅

百合 (野) : 永远幸福 

狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出 

玉米百合：执著的爱、勇敢 

编笠百合：才能、威严、杰出 

圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情 

水仙百合：喜悦、期待相逢 

白百合：象征百年好合、伟大的爱

粉百合：象征清纯、高雅

黄百合：象征财富、高贵

百合象征纯洁与爱情，百合花代表纯洁，白色百合更是气质高雅，深受世界各国人民喜爱，系因其鳞茎 由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取 “百年好合”之意命名.

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