情人节大餐，牛排是很多情侣的不二选择。与其去西餐厅人挤人，不如自己在家亲手做一份牛排，给他一个惊喜。

一、用料

主料：

牛里脊肉、红酒、土豆、西兰花、圣女果、洋葱

配料：

黑胡椒碎、老抽、盐、小苏打、黄油、法式胡椒汁、香草碎

二、做法

1.牛肉用松肉锤锤松

2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始

4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟

5.翻面再煎，即可将牛肉取出

6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片

7.电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可

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