来源:礼物帮 作者:friend编辑 发布时间:2014-08-28 09:57 浏览:
好友要过生日了,是不是觉得只送一件小礼物太没有心意了,那就亲手制作一个蛋糕送给他吧,在送去祝福的同时,也让他感受到你的良苦用心。
原料:植物鲜奶油300克,蛋黄4只,蛋清4只,白砂糖60克,盐2克,粟米油 60克,牛奶90克,泡打粉2克,醋2克,水果适量,选择自己喜欢的口味。
1 依次在蛋黄中加进糖、玉米油、牛奶用手动打蛋器打至油水混合,颜色有点发白即可,不要一直搅拌,以免出筋
2 筛入低筋面粉和泡打粉,用打蛋器快速打匀
3 把蛋白放入干净的无水无油的容器里,加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性发泡.(硬性发泡就是要将蛋白打完后,提起打蛋器,蛋白的形状是尖挺的,大约打10分钟左右)
4 将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀(切拌就是横竖切,不要转圈搅)
5 将糊倒入8寸模中,轻轻敲打,消泡
6 放入预热烤箱170度,中下层,烤焙大概50分钟.(各烤箱的温度有所差异,时间根据需要做调整)
7 出炉后将蛋糕倒扣,以免蛋糕本身的重力压到回缩,放凉后就可以脱模了
8 蛋糕装饰
9 把蛋糕片成2片备用
10 鲜奶油打发
11 取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上水果粒
12 再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
13 剩下的奶油装入裱花袋,选自己喜欢的裱花嘴随意发挥吧,在蛋糕上挤上花纹,放上自己喜欢的水果即可
这样美味的水果蛋糕就做好了,快的给好友送去吧!
选礼指南:
圣诞节、愚人节、女生节、光棍节、元旦、告白、结婚、生日、升职、生宝宝、商务、乔迁、本命年、升学送礼不再愁!礼物帮-教你学会选礼物!
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