你知道吗，我们常见的芹菜也是有养生功能的，有清热解毒，平衡血压。辅助治疗便秘、动脉硬化等功效。下面是礼物帮小编帮你总结的玉米养生的功效与养生食谱，希望对大家有所帮助。

芹菜主要是以叶柄作为蔬菜食用，其叶柄细长。近年来从欧美引进的西洋芹菜，其叶柄宽而厚实，纤维少。芹菜既可热炒，又可凉拌，方便实惠。诸多研究表明，芹菜还具有很好的药用价值。有清热解毒，平衡血压。辅助治疗便秘、动脉硬化等功效。

营养与功效

芹菜的茎、叶中均含有挥发性物质甘露醇，具芳香味，能增强人们的食欲。芹菜具有一定药理和治疗价值，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和种子都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙、磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。

经常吃些芹菜，可中和尿酸及体内的酸性物质，对痛风的防治有一定的帮助。芹菜中还含有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动、促进排便，有清肠的作用，是减肥、美容的佳品。

养生保健食谱

清热解毒

热饮芹菜汁：将鲜芹菜洗净取汁，开水冲饮，饮用时加少许蜂蜜。此饮品具有清热解毒，养肝护肝之功效，还可用于辅助治疗眩晕头痛、高血压病。

改善便秘

芹菜苹果汁：将胡萝卜洗净，去皮切成小块；苹果洗净，去皮与核，切成小块；将芹菜洗净，切小段，与所有材料一起放入果汁机中打成果汁，加入柠檬汁拌匀即可。本饮品香甜可口，具有降压、平肝、通便的功效。适用于高血压、大便燥结者饮用。

平衡血压

花生仁拌芹菜：芹菜切小段，在沸水中汆烫一下，取出备用。花生米炸酥，堆放在盘中央，将过水的芹菜围在盘四周，再把各种调味料制成的调料汁浇在芹菜上搅拌均匀即可。经常食用可养生抗衰，并可用于高血压、高血脂、慢性肾炎、秋燥咳嗽、尿血等症的辅助食疗。

缓解支气管炎

芹菜橘皮：先将饴糖放入锅内化开，再将芹菜茎一把、橘皮少量倒入锅内炒到微焦，加水蒸熟食用，每日2次。可用于辅助治疗支气管炎。

通便，减肥，排毒

蜂蜜芹菜汁：蜂蜜45克，芹菜150克。榨取芹菜汁液，加入蜂蜜搅匀。早晚空腹用温水冲服。对心血管及神经系统有补养功效，还适用于便秘、病毒性肝炎等疾患的辅助治疗。

知道了这些，是不是很激动，想要马上常识一下呢，那还等什么，赶紧为家人准备一餐丰盛的芹菜养生餐吧！

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