你知道吗，我们常见的小米也是有养生功能的，小米粥被称为“代参汤”，是保养圣品，下面是礼物帮小编帮你总结的小米养生的功效与养生食谱，希望对大家有所帮助。

小米是我国古代主要粮食作物之一，所以夏代和商代盛行“粟文化”。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，因此，保存了大量的维生素和无机盐。有健胃除湿，和胃安眠，滋养肾气等功效。能够辅助治疗胃虚失眠、女性黄白带、糖尿病等疾病。

营养与功效

小米中因富含丰富的维生素B1、维生素B12等营养成分，才具备了防治消化不良及口角生疮的功效。而丰富的营养成分中，又因有碳水化合物的存在，使得小米能缓解精神紧张、压力过大、疲惫乏力。

此外，小米的营养功效并非仅止于此，还具有防止反胃、呕吐的作用。我国北方有个习惯，孕妇生产过后，常用小米粥滋补身体，这说明，小米中的营养成分对身体虚弱的产妇具有很好的滋补作用，能有效帮助她们恢复体力。

中医认为，小米粥表面漂浮的一层形如油膏的黏稠物为“米油”，营养极为丰富。焖小米饭的锅巴，中医称为“黄金粉”、“焦饭”，有补气健脾、消积止泻的功效，对脾虚久泻、食积腹痛、小儿消化不良有显著食疗作用。

养生保健食谱

益补肝肾

桂圆小米板栗粥：把小米、玉米分别淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟；桂圆、板栗去壳取肉，洗净备用。小米、玉米、桂圆、板栗一同放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火

熬煮成粥，调入红糖即成。该粥口感爽滑，有益肝补肾、养心健脑的功效。

补脑益智

干贝小米粥：将小米与洗净的香菇、干贝一起炖煮。待锅内油热后，放入切成细丁的猪肉、鲜冬笋、蒜苗快速翻炒，放入调味料，炒好后一同拌入煮好的小米粥中即可。此粥有补脑益智、美容健身、增加体力的功效。

和胃安眠

芹菜小米粥：芹菜去根、洗净，切碎末；小米洗净，浸泡20分钟，捞出；白米洗净，浸泡30分钟，与小米同放入锅中，加入适量水，大火煮成粥。粥至八分熟时放入芹菜，待粥熟时调味即可。此粥可调理肠胃，改善睡眠。适合睡眠不实、脾胃不和者食用。

知道了这些，是不是很激动，想要马上常识一下呢，那还等什么，赶紧为家人准备一餐丰盛的小米养生餐吧！

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